單項(xiàng)選擇題母乳奶粉主要是減少了牛乳粉中（）等的含量
A.清蛋白
B.球蛋白
C.谷蛋白
D.酪蛋白
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1.單項(xiàng)選擇題一些成年人體內(nèi)（）活性過低，大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的發(fā)生
A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.糖苷酶
D.乳糖酶
2.單項(xiàng)選擇題大量食用生魚可能造成（）的缺乏。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B5
D.維生素B6
3.單項(xiàng)選擇題（）可能是人體內(nèi)合成亞硝胺的重要場(chǎng)所。
A.口腔
B.食道
C.胃
D.小腸
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)于1983年停止生產(chǎn)、1984年停止使用（）等農(nóng)藥。
A.六六六和DDT
B.有機(jī)磷
C.擬除蟲菊酯
D.氨基甲酸酯類
5.單項(xiàng)選擇題魚類腐敗可用K值來表示，K≤20%表明魚體新鮮，K值大于（）表示魚體開始腐敗。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
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如果一個(gè)人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白蛋白的主要功能不包括（）
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體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的心肺功能較差，可能表現(xiàn)為（）
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老年人膳食評(píng)價(jià)中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
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谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）
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