A.貧血
B.神經(jīng)炎
C.肝炎
D.腎炎
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A.固體
B.液體
C.溫度
D.氣體
E.流體
A.不得采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品
B.入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出庫和入庫時(shí)應(yīng)登記，做好記錄
C.烹飪原料運(yùn)輸工具應(yīng)保持清潔
D.采購烹飪原料時(shí)應(yīng)索取并記錄好發(fā)票等購貨憑據(jù)
A.原料出庫手續(xù)齊全，憑證完整
B.所有出庫憑證不得涂改
C.出庫時(shí)領(lǐng)料單必須由專人簽字
D.遵守先入先出原則，保證原料出庫的質(zhì)量
A.專人
B.專用
C.專稱量
D.專記錄
A.漂洗
B.沖洗
C.淘洗
D.浸洗
最新試題
N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有（）、（）、（）、（）。
使用調(diào)輔料時(shí)，按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。
食物的貯存涉及包括（）等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。
硝酸鹽、亞硝酸對(duì)人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。
高級(jí)醇中碳鏈越長毒性越（）。
有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。
目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。
運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。