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萎凋是指鮮葉經(jīng)失水,呈萎焉凋謝狀態(tài)的過程。
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陸羽《茶經(jīng)》所記的“具列”,用以收藏或陳列茶具。
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明代田藝蘅《煮泉小品》記有水的石洗法。
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臺灣茶人重視茶器具的多彩性,從而提升品茶的品位。
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黑茶沖泡適宜使用壺身稍高的紫砂壺。
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泡茶器具的質(zhì)地主要是指材料的密度。
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茶器具風格是茶藝魅力的組成部分。
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祁紅檸檬茶與滇紅牛奶茶沖泡所使用的主茶具、品飲器具相同。
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茶館業(yè)發(fā)展迅速,員工培訓(xùn)要順應(yīng)行業(yè)的發(fā)展趨勢。
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茶湯的滋味是茶葉中所含有的各種呈味物質(zhì)的綜合反映。
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唐代陸羽評水,以廬山康王谷簾泉為第一。
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