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烹調(diào)食品時(shí),必須使食品中心溫度超過(guò)70℃并維持5秒以上。
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供應(yīng)商的選擇是保證食品安全的第一步。
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采購(gòu)符合要求的原料可以避免許多食品安全的潛在危害。
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