單項選擇題慢性腹瀉病人可以食用的食物是（）。

A.粗糧
B.冷拌菜
C.韭菜
D.瘦肉


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1.單項選擇題慢性腹瀉病人烹調(diào)技法以（）為主。

A.油、煎、炸
B.爆炒
C.滑熘
D.蒸、煮、燴、燒

2.單項選擇題腹瀉次數(shù)較多者最好不吃或少吃（）。

A.鮮果汁
B.番茄汁
C.蔬菜和水果
D.瘦肉

3.單項選擇題急性水瀉期可以吃的食物有（）。

A.肥肉、油膩食物
B.果汁、米湯、面片湯
C.堅硬且含粗纖維多的蔬菜
D.牛奶

4.單項選擇題急性腹瀉病人要在醫(yī)生指導下適當補充（）

A.復合維生素B和維生素C
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.鐵