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果膠酶常用于果汁生產(chǎn)中,可提高出汁率和澄清度。
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在篩選能分解纖維素的細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)中,選擇培養(yǎng)的目的是增大樣品中目的菌株的濃度。
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剛果紅染色法只能在培養(yǎng)微生物的時(shí)候加入剛果紅。
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