單項選擇題沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)部分,稱為“行茶程序”,共分為三個階段:準備階段、()、完成階段。

A.沖泡階段
B.奉茶階段
C.待客階段
D.操作階段


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1.單項選擇題在沖泡茶的基本程序中,()的主要目的是為了提高茶具的溫度。

A.將水燒沸
B.煮水
C.用隨手泡
D.溫壺(杯)

2.單項選擇題城市茶藝館泡茶用水可選擇()。

A.純凈水
B.魚塘水
C.消防水
D.自來水

3.單項選擇題在下列選項中,()不符合熱情周到服務的要求。

A.留意賓客細小的要求
B.婉言拒絕賓客贈送的小費
C.賓客之間談話時,要側(cè)耳細聽
D.工作中不與其他服務員聊天

5.單項選擇題《茶葉衛(wèi)生標準》規(guī)定茶葉()的含量不能超過0.2mg/kg。

A.DDT
B.敵敵畏
C.甲胺磷
D.殺螟硫磷

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茶藝師在推廣茶藝文化時,無需考慮茶葉生產(chǎn)對環(huán)境的影響,只需關注茶藝表演的觀賞性。

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