下列哪一種調料可以增加食物的辣味？（）

下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。

烹飪原料的烹調用途指的是烹飪原料食用的最佳烹調方法。

畜肉的保鮮方法有（）。

下列哪一種食材屬于根莖類？（）

下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）

薯類的產季在什么時候？（）

蠶豆的烹調用途適于炒，燒，煮，拌等烹調方法。

馬鈴薯又稱土豆、地蛋。

下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）