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哪種中式糕點(diǎn)在制作過程中需要用到發(fā)酵的糯米面團(tuán),并常搭配甜豆沙餡料?()
A.湯圓
B.粽子
C.糯米糍
D.年糕
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單項(xiàng)選擇題
在制作糕點(diǎn)時(shí),如果希望糕點(diǎn)呈現(xiàn)金黃色澤,可以在烘烤前刷上什么?()
A.清水
B.蜂蜜水
C.食用油
D.醬油
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單項(xiàng)選擇題
哪種中式糕點(diǎn)通常含有蓮蓉餡料,且常在中秋節(jié)期間食用?()
A.月餅
B.粽子
C.湯圓
D.糯米雞
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