制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。

生拌類咸餡原料加工時，蔥姜蒜等調(diào)味料用量越多越好。

熟制生粉團生坯時，中途可以隨意打開鍋蓋。

咸水角餡心中使用的蝦米又叫（）。

無論什么季節(jié)，生粉團生坯熟制的時間都相同。

生拌類咸餡原料加工，海鮮類食材都無需去腥處理。

下屬于蛋面類面團的是（）。

果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。

熟餡心要用（）來增加黏度。

燒賣皮的搟制方法為（）。