單項(xiàng)選擇題

感官審評(píng)中對(duì)于苦澀感，下列描述正確的是？（）

A.苦澀感是我們不喜歡的口感，所以好茶不應(yīng)該出現(xiàn)苦澀感
B.苦味是由舌面根部位蕾感覺(jué)的，而澀味是由口腔內(nèi)壁味蕾感覺(jué)的
C.不苦不澀不是茶，滋味中出現(xiàn)輕微苦澀感是可以被接受的
D.苦味是由茶葉中的茶多酚造成，澀味是由茶葉中的咖啡因造成的

微信掃碼免費(fèi)搜題