單項(xiàng)選擇題

腌制品發(fā)生敗壞以（）為主。

A.物理敗壞
B.化學(xué)敗壞
C.生物敗壞
D.機(jī)械敗壞

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

干腌法的缺點(diǎn)不包括（）。

A.失重大
B.味太咸
C.色澤差
D.營(yíng)養(yǎng)成分大量流失

單項(xiàng)選擇題

為了加速腌漬過程，應(yīng)盡可能在（）溶液條件下進(jìn)行。

A.高溫度、高濃度
B.高溫度、低濃度
C.低溫度、低濃度
D.低溫度、高濃度