單項(xiàng)選擇題

糕點(diǎn)制作中，“烘烤”的溫度和時(shí)間如何確定？（）

A.隨意設(shè)定，根據(jù)個(gè)人喜好
B.嚴(yán)格按照食譜上的指示
C.根據(jù)糕點(diǎn)的大小、形狀和配方靈活調(diào)整
D.烘烤至糕點(diǎn)表面完全干燥

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