判斷題

食物蛋白質(zhì)氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)氨基酸模式越接近，則食物中的必需氨基酸被機體利用的程度就越高。

答案：正確

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半胱氨酸和酪氨酸在體內(nèi)分別可以由蛋氨酸和苯丙氨酸轉(zhuǎn)變而成。

答案：正確

UL可以作為一個建議的攝入水平。

答案：錯誤