判斷題

原子吸收分光光度法測味精中的鋅時(shí)，灰化法處理的樣品測得的鋅含量較低。

答案：正確

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二硫腙比色法測食鹽中的微量的鉛時(shí)，配制鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液選硝酸鉛為基準(zhǔn)物質(zhì)。

答案：正確

二硫腙比色法測味精中的鋅時(shí)，樣品經(jīng)消化后，在pH=4.0～5.5時(shí)，鋅離子與二硫腙形成紫紅色絡(luò)合物。

答案：正確