單項(xiàng)選擇題

炭疽桿菌不耐熱，60℃時(shí)即可被殺死，但形成芽孢后在（）才能被殺死。

A.100℃
B.120℃
C.140℃
D.160℃

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單項(xiàng)選擇題

在現(xiàn)在社會(huì)里下列行為中，（）不屬于不道德行為。

A.缺斤少兩
B.偷盜
C.大企業(yè)擠挎小企業(yè)
D.毆打妻子

單項(xiàng)選擇題

從食品的性質(zhì)、風(fēng)味，到各種主配料的使用，以及食品的色彩、味道，包括所使用的餐具等等，都要從屬于（）。

A.食品造型的形式
B.食品造型的目的
C.食品造型的主題
D.食品造型的結(jié)