問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】哪幾種氧形式對(duì)細(xì)胞有毒性？微生物細(xì)胞具有什么酶來(lái)解除氧的毒性？

答案：氧氣受到輻射可被還原為超氧化物自由基、過(guò)氧化氫、羥基自由基等，它們是強(qiáng)氧化劑，能迅速破壞細(xì)胞組分。
專(zhuān)性好氧和...

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【簡(jiǎn)答題】詳述嗜冷菌、嗜溫菌、嗜熱菌和極端嗜熱菌的不同。

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嗜溫菌生長(zhǎng)的溫度范圍是15~45℃，最適生長(zhǎng)溫度為2...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】說(shuō)明溫度對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響，詳述溫度對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響的具體表現(xiàn)。

答案：微生物的生長(zhǎng)具有相當(dāng)高的溫度依賴(lài)性，有最低、最適和最高生長(zhǎng)溫度這幾個(gè)基本溫度。最適溫度總是更靠近最高生長(zhǎng)溫度而不是最低生...