判斷題

西餐中的沙拉汁有千島汁、法式汁、油醋汁和奶酪沙拉汁。

答案：正確

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零點服務就是要最大限度的滿足客人的各種各樣的需求，使餐廳能夠獲得穩(wěn)定的客源。

答案：正確

零點餐廳所有的操作程序與標準，都必須以客人的需要為依據(jù)。

答案：正確