單項選擇題

如今，湘菜的一些傳統(tǒng)烹飪方法，大都是從（）時期繼承發(fā)展而來。

A.西周
B.西漢
C.大唐
D.南宋

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單項選擇題

到（）時期，湘菜的烹調(diào)技術(shù)漸趨成熟，已經(jīng)完全從附庸于楚菜中分離出來，形成自身獨立的品味風格。

A.商周
B.戰(zhàn)國
C.西漢
D.唐宋

單項選擇題

初具雛形的楚地菜肴烹調(diào)技術(shù)大致形成于（）時期。

A.商周
B.春秋戰(zhàn)國
C.秦漢
D.魏晉南北朝