單項選擇題

某人去市場買魚，發(fā)現(xiàn)魚鱗脫落，鰓呈褐色，并聞到有惡臭氣味。引起魚發(fā)生這種變化的主要原因是微生物分解了（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.單糖
D.膳食纖維

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