單項選擇題

嗜熱菌在（）范圍內(nèi)生長。

A.5～60℃
B.0～25℃
C.20～45℃
D.45～70℃

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單項選擇題

不需設(shè)專職食品安全管理員的單位是（）

A.供餐人數(shù)500人以上的機關(guān)
B.企事業(yè)單位食堂.
C.連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)企業(yè)總部
D.小餐館

單項選擇題

關(guān)于食品添加劑的使用正確的是（）

A.在玉米面粉中加入檸檬黃
B.在豬肉中加入胭脂紅
C.面點制品中使用膨松劑
D.在綠豆糕中加入綠色素使之更鮮艷