單項(xiàng)選擇題下列制品中屬于輕餡品種的是（）
A.叉燒包
B.開(kāi)花包
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1.單項(xiàng)選擇題餡心大于皮料的面點(diǎn)有（），煎餃等。
A.燒麥
B.豆沙包
2.單項(xiàng)選擇題在下列原料中既可以調(diào)味，又可調(diào)節(jié)面團(tuán)性質(zhì)的是（）
A.酵母
B.鹽
3.單項(xiàng)選擇題高筋粉的面筋含量應(yīng)達(dá)到（）以上。
A.22%
B.28%
4.單項(xiàng)選擇題擘酥屬油酥面團(tuán)中的（）類(lèi)。
A.酥皮
B.炸酥
5.單項(xiàng)選擇題下列食材不屬于干貨類(lèi)的是（）
A.海參
B.蝦仁
最新試題
給老人做飯時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種清潔用品對(duì)環(huán)境危害較?。ǎ?/p>
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以下哪種衣物晾曬方式容易使衣物變形（）？
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家政服務(wù)員在雇主家工作時(shí)，個(gè)人物品應(yīng)（）。
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清潔沙發(fā)時(shí)，對(duì)于皮質(zhì)沙發(fā)不能使用（）。
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照顧小孩玩耍時(shí)，以下哪種玩具存在安全隱患（）？
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家政服務(wù)員在服務(wù)結(jié)束后，應(yīng)（）。
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照顧小孩吃飯時(shí)，應(yīng)（）。
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家庭整理衣柜時(shí)，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種衣物需要用衣架掛放（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題