單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)奠基人（）

A.葛可佑
B.程義勇
C.翟鳳英
D.鄭集


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1.單項選擇題（）食物可以提供碳水化合物和能量，是居民的主食。

A.橙色食物
B.綠色食物
C.白色食物
D.紅色食物

2.單項選擇題（）是享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源。

A.紫色蔬菜
B.綠色蔬菜
C.白色食物
D.紅色食物

3.單項選擇題食用油也是黃色食品，屬于純能量食物，提供必需（）。也是體內(nèi)能量的主要儲存形式。

A.氨基酸和能量
B.糖類和脂肪
C.礦物質(zhì)和能量
D.脂肪酸和能量

4.單項選擇題健康的、安全的飲葡萄酒的量，一般為每次（）為宜。

A.100mL～200mL
B.150mL～200mL
C.150mL～250mL
D.250mL～300mL

5.單項選擇題動物肝臟富含（），具有養(yǎng)肝明目、保護視力、增強抵抗力等作用。

A.維生素E
B.維生素C
C.維生素A
D.維生素B