判斷題

食品細(xì)菌性污染的防治要求所有從業(yè)人員必須嚴(yán)格遵守衛(wèi)生法規(guī)和有關(guān)制度。

答案：正確

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在短時(shí)間內(nèi)一次或多次吸收大量毒物，所引起的慢性疾病稱為食品污染的急性中毒。

答案：錯(cuò)誤

食品受到污染后，在一定條件下，對(duì)生物體可能產(chǎn)生一定的毒性。

答案：正確