填空題

磷酸氫鈣主要作為（）配合使用。

答案：復合疏松劑中的酸劑

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鉀明礬常用作復合疏松劑中的酸劑，與（）等合用；用量過多可使（），甚至引起嘔吐、腹瀉。

答案：碳酸氫鈉；食品發(fā)澀

鉀明礬為無色透明結(jié)晶或白色晶體粉末，是含有結(jié)晶水的（）和（）的復鹽，為八面晶體。

答案：硫酸鋁；硫酸鉀

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