- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
判斷題
干燥劑也屬于食品添加劑。
答案：
錯誤
你可能感興趣的試題
問答題
【論述題】論述在腌制肉類時加入抗壞血酸鈉、VE、煙酰胺、磷酸鹽和亞硝酸鈉的作用機(jī)理。
答案：
抗壞血酸鈉為護(hù)色助劑，同時具有抗氧化作用，可防止肌紅蛋白的氧化，促進(jìn)亞硝基肌紅蛋白的生成，并對亞硝胺的生成有阻礙作用；V...
問答題
【論述題】論述γ-亞麻酸和花生二十碳四烯酸營養(yǎng)功效及補(bǔ)充途徑。
答案：
γ-亞麻酸和花生二十碳四烯酸是食物中亞油酸在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為前列腺素的中間產(chǎn)物，具有改善因前列腺素缺乏而造成的內(nèi)分泌系統(tǒng)的紊...
