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西湖醋魚(yú)的烹調(diào)方法是?()
A.炒
B.炸
C.爆
D.熘
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下列不屬于掛糊炸的是?()
A.軟炸
B.清炸
C.松炸
D.香炸
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單項(xiàng)選擇題
下列不是按照炒的技法分類的是?()
A.煸炒
B.滑炒
C.清炒
D.軟炒
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