只殺滅有害微生物的方法是屬于（）

培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）

（）是木霉的初侵染源。

木霉菌絲繁殖（），常在短時(shí)間內(nèi)爆發(fā)，對(duì)多種食用菌造成嚴(yán)重的危害。

金針菇初生的菌蓋形狀是（）

代料栽培在食用菌生產(chǎn)中，用農(nóng)作物秸桿、廢料等代替段木進(jìn)行栽培的一種食用菌栽培形式，如袋料、畦床栽培。

香菇收獲的最佳時(shí)期是（）

早熟品種的發(fā)菌時(shí)間約需（）

人工栽培香菇常用的原料是（）

風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。