問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】“高鈣”是指多少含量？

答案：是指每100克食品（固體）中鈣含量≥240毫克或100毫升食品（液體）≥120毫克。

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】乳制品中的脂肪含量達(dá)到什么水平，才能標(biāo)示“脫脂”？

答案：當(dāng)100毫升液態(tài)奶和酸奶的脂肪含量≤0.5克，或100克奶粉的脂肪含量≤1.5克時(shí)，可以標(biāo)示“脫脂”。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】“低膽固醇”是指多少含量？

答案：是指每100克食品中膽固醇含量≤20毫克，同時(shí)其能量值≤170千焦；或每100毫升食品≤10毫克，同時(shí)能量值≤80千焦。