單項(xiàng)選擇題

編組宴席點(diǎn)心隨相搭配的菜肴一起上席，因而其成本與菜肴成本（）計(jì)算。

A.單獨(dú)
B.逐一
C.混合
D.分開

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單項(xiàng)選擇題

配套點(diǎn)心成本核算的方法，實(shí)際上是對某套點(diǎn)心所用（）的計(jì)算，使廚房制作此套點(diǎn)心實(shí)際用料的成本。

A.原材料成本
B.輔料成本
C.主料成本
D.調(diào)料成本

單項(xiàng)選擇題

某套點(diǎn)心成本=為制作某套點(diǎn)心領(lǐng)取的主料成本+輔料成本+（）。

A.其他成本
B.人工成本
C.加工成本
D.調(diào)料成本