單項(xiàng)選擇題

危害分析是對(duì)食品危害信息進(jìn)行收集和評(píng)估的過(guò)程，以確定那些為（）且必須列入HACCP計(jì)劃。

A.一般危害
B.顯著危害
C.物理危害
D.化學(xué)危害

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