單項選擇題徽菜中的腌制食品有（）
A.咸菜
B.咸魚
C.咸肉
D.以上都是
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題湘菜中剁椒常用來做什么？（）
A.剁椒魚頭
B.剁椒炒雞蛋
C.剁椒炒肉
D.以上都是
2.單項選擇題閩菜中海鮮的常見烹飪方法是（）
A.清蒸
B.紅燒
C.油炸
D.燉煮
3.單項選擇題東北菜中的主食有（）
A.米飯
B.饅頭
C.餃子
D.以上都是
4.單項選擇題四川的著名小吃有（）
A.龍抄手
B.擔(dān)擔(dān)面
C.鐘水餃
D.以上都是
5.單項選擇題烤蛋糕時，烤箱溫度應(yīng)該設(shè)置為多少？（）
A.150℃
B.180℃
C.200℃
D.220℃
6.單項選擇題切西餐蔬菜時應(yīng)該注意什么？（）
A.大小均勻
B.形狀美觀
C.安全操作
D.以上都是
7.單項選擇題西餐餐具常用的材質(zhì)有哪些？（）
A.不銹鋼
B.陶瓷
C.玻璃
D.以上都是
8.單項選擇題西餐烹飪常用哪種油？（）
A.橄欖油
B.花生油
C.大豆油
D.玉米油
9.單項選擇題裝飾西餐甜點可以用什么？（）
A.水果
B.巧克力醬
C.奶油
D.以上都是
10.單項選擇題七分熟的牛排適合搭配什么醬汁？（）
A.黑胡椒汁
B.蘑菇汁
C.紅酒汁
D.以上都可以
最新試題
在連鎖經(jīng)營安全與危機(jī)管理一般治安事件處理流程中，哪一步驟通常會與其他相關(guān)部門或機(jī)構(gòu)協(xié)作（）。
題型：單項選擇題
以下哪個規(guī)范是連鎖經(jīng)營安全與危機(jī)管理產(chǎn)品安全管理的關(guān)鍵規(guī)范（）。
題型：單項選擇題
在連鎖企業(yè)的價格管理中，應(yīng)當(dāng)避免的做法是（）。
題型：單項選擇題
連鎖企業(yè)在進(jìn)行戰(zhàn)略管理時，哪項不是必須考慮的要素（）。
題型：單項選擇題
連鎖分店管理信息系統(tǒng)的一個主要優(yōu)勢是（）。
題型：單項選擇題
排班管理的原則不包括（）。
題型：單項選擇題
哪種促銷方式更適用于吸引年輕消費者（）。
題型：單項選擇題
以下哪個標(biāo)準(zhǔn)是連鎖經(jīng)營公共設(shè)施安全檢查的主要依據(jù)（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)顧客商品較多時，收銀員應(yīng)該如何操作（）。
題型：單項選擇題
連鎖企業(yè)為了維持市場份額和地位，通常會選擇哪種戰(zhàn)略（）。
題型：單項選擇題