單項(xiàng)選擇題做甜酒時(shí)需要蓋嚴(yán)，減少空氣流通，原因是（）

A.酵母菌在無氧條件下才能生活
B.無氧條件下酵母菌才能把葡萄糖分解產(chǎn)生酒精
C.防止二氧化碳跑掉
D.這樣能保留較多能量


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1.單項(xiàng)選擇題酸牛奶的生產(chǎn)需要利用：（）

A.醋酸桿菌
B.乳酸細(xì)菌
C.棒狀桿菌
D.甲烷細(xì)菌

2.單項(xiàng)選擇題真菌與細(xì)菌細(xì)胞的主要區(qū)別是真菌細(xì)胞有：（）

A.細(xì)胞壁
B.細(xì)胞質(zhì)
C.細(xì)胞膜
D.成形的細(xì)胞核

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于病毒的敘述正確的是：（）

A.病毒很微小，營(yíng)腐生生活
B.病毒雖結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，但具細(xì)胞結(jié)構(gòu)
C.所有病毒都對(duì)人是有害的
D.病毒不能獨(dú)立生活，需寄生在活細(xì)胞內(nèi)，才能進(jìn)行生命活動(dòng)

4.單項(xiàng)選擇題青霉、曲霉、蘑菇的生殖方式都是：（）

A.營(yíng)養(yǎng)繁殖
B.分裂生殖
C.出芽生殖
D.孢子生殖

5.單項(xiàng)選擇題蘑菇的地上部分呈傘狀，叫做：（）

A.菌熠
B.子實(shí)體
C.菌柄
D.菌蓋