判斷題

競爭性抑制劑是指與酶競爭結(jié)合底物。

答案：錯(cuò)誤

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生物膜上的糖蛋白的糖鏈部分與蛋白質(zhì)肽鏈的β-酰胺基、β-羥基或γ-羥基結(jié)合。

答案：正確

膠原蛋白的穩(wěn)定性得益于其三股肽鏈間形成大量的二硫鍵。

答案：錯(cuò)誤