填空題

中餐餐桌八忌是指：不吸煙、不能吐、（）、不勸酒、（）、不當(dāng)眾暴露自己的隱私、不剔牙、餐桌上不能沉默。

答案：不夾菜；不能插筷

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西餐中上菜的次序是：頭盤（開胃菜）、湯、（）、主菜、沙拉、（）、熱飲。

答案：副菜；甜品

社交場(chǎng)合和商務(wù)場(chǎng)合座次排列區(qū)別：商務(wù)場(chǎng)合是主陪和副陪（），社交場(chǎng)合是女主位和男主位（）

答案：平行式；交叉式