判斷題杏花樓的夏季上等名菜是雙鵲渡金橋。
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2.判斷題上海最早的杭州菜館是西湖飯店。
3.判斷題海派菜的特點是風味多樣,富有時代氣息。
4.多項選擇題2007年市商委審定的商業(yè)特色街有()
A.福州路文化用品街
B.北京東路生產資料街
C.宜山路建材街
D.銅仁路咖吧街
E.多倫路文化名人街
5.多項選擇題上海中百一店、食品一店、時裝公司、永安公司是20世紀30年代的()
A.大新公司
B.新新公司
C.先施公司
D.日新公司
E.永安公司