判斷題

將幾種營養(yǎng)價(jià)值較高的動(dòng)物蛋白質(zhì)混合食用，從而提高混合食物的營養(yǎng)價(jià)值，稱為蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。

答案：錯(cuò)誤

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答案：錯(cuò)誤

甲型肝炎多由飲食傳播。

答案：正確