判斷題

冷菜出品的食用溫度為15℃。

答案：正確

你可能感興趣的試題

單項選擇題

下列不屬于中國烹飪工藝流程的特點(diǎn)的是（）。

A.模式化
B.多樣性
C.可變性
D.流動性

醬肉絲是輔料加主料的命名方式。

答案：錯誤