多項(xiàng)選擇題溫州菜的烹調(diào)講究“二輕一重”，即（）。
A.輕油
B.輕芡
C.輕辣
D.重味
E.重刀工
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1.單項(xiàng)選擇題（）是最早制定標(biāo)準(zhǔn)體系的菜系，素有“北方菜代表”的美譽(yù)。
A.川菜
B.魯菜
C.閩菜
D.浙菜
2.單項(xiàng)選擇題（）因袁世凱進(jìn)京獻(xiàn)給慈禧后成了貢品。
A.驢打滾
B.“狗不理”包子
C.都一處燒麥
D.“桂發(fā)祥”什錦麻花
3.單項(xiàng)選擇題（）湯菜居多，有“甜而不膩，酸而不辣，淡而不薄”之說。
A.浙菜
B.蘇菜
C.閩菜
D.魯菜
4.單項(xiàng)選擇題（）之所以出名，與著名的黃橋戰(zhàn)役是緊密相連的。
A.牛羊肉泡饃
B.黃橋燒餅
C.蘇州糕團(tuán)
D.“狗不理”包子
5.單項(xiàng)選擇題（）具有清鮮、嫩滑、脆爽的特點(diǎn)。
A.川菜
B.湘菜
C.蘇菜
D.粵菜
最新試題
在我國(guó)蒙族、滿族入主的朝代中，蒙族、滿族的文化融化吞噬了中華文化。
題型：判斷題
時(shí)代性是旅游主體的固有特性，促進(jìn)了旅游活動(dòng)的開展，如游覽革命圣地，沐浴紅色教育；游民居，賞民俗等等。
題型：判斷題
服務(wù)是旅游企業(yè)文化的基本特點(diǎn)。
題型：判斷題
為什么要開發(fā)自然旅游資源？
題型：?jiǎn)柎痤}
任何一種活動(dòng)，無不與經(jīng)濟(jì)相連，無不與資金有關(guān)。因此，旅游的本質(zhì)是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。
題型：判斷題
文化是指某個(gè)人類群體獨(dú)居的生活方式，既包含（），又包含隱形式樣，它具有為整個(gè)群體共享的傾向。
題型：填空題
美國(guó)心理學(xué)家馬斯洛提出的人的五種層次的需求，人們只要努力都可以全部實(shí)現(xiàn)。
題型：判斷題
旅游主體文化的形成主要受哪四個(gè)方面因素的影響？
題型：?jiǎn)柎痤}
為什么旅游主體總是不斷產(chǎn)生新的文化需求？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述旅游介體文化的科學(xué)概念。
題型：?jiǎn)柎痤}