多項(xiàng)選擇題

溫州菜的烹調(diào)講究“二輕一重”，即（）。

A.輕油
B.輕芡
C.輕辣
D.重味
E.重刀工

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單項(xiàng)選擇題

（）是最早制定標(biāo)準(zhǔn)體系的菜系，素有“北方菜代表”的美譽(yù)。

A.川菜
B.魯菜
C.閩菜
D.浙菜

單項(xiàng)選擇題

（）因袁世凱進(jìn)京獻(xiàn)給慈禧后成了貢品。

A.驢打滾
B.“狗不理”包子
C.都一處燒麥
D.“桂發(fā)祥”什錦麻花