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單項(xiàng)選擇題
按氨基酸在大體的合成狀況分類,氨基酸可分為()兩大類
A.必須氨基酸和非必需氨基酸
B.必需氨基酸和非必須氣基酸
C.必須氛基酸和非必酒就某的
D.必需氨基酸和非必需氨基酸
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護(hù)士根據(jù)什么量表,確定患者自理能力的等級(jí)()
A.Barthel
B.raden
C.Autar
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單項(xiàng)選擇題
容易將原料內(nèi)部異味帶出,適合筍料、魚翅、海參、牛脂、豬肺等原料的滾法是()
A.冷水滾
B.熱水滾
C.沸水滾
D.先冷后熱滾
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