問答題

《人安標(biāo)》中，餐車人員在列車運(yùn)行中禁止煉油。油炸食物使用前進(jìn)方向的第一個(gè)灶眼，用油量不得超過容器的四分之一（）


此題為判斷題(對，錯(cuò))。
答案： 對。根據(jù)《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》（通常簡稱為《人安標(biāo)》）中的規(guī)定，餐車人員在列車運(yùn)行中確實(shí)禁止煉油。此外，對于油炸食...
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