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周末媽媽準(zhǔn)備了豐盛的晚餐:米飯、大閘蟹、紅燒甲魚、炸豬排、鯽魚湯。從膳食均衡角度思考,應(yīng)適當(dāng)增加的食物是()
A.牛肉
B.羊肉
C.雞肉
D.青菜
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單項(xiàng)選擇題
BK003在有氧氣存在時(shí)導(dǎo)熱油變質(zhì)速度大大加快。氧化速度取決于氧氣濃度和溫度,溫度提高lO℃,氧化速度增加()
A.1~2倍
B.2~4倍
C.4~6倍
D.6~8倍
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單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全的敘述不正確的是()
A.不吃學(xué)校門口販賣的沒有衛(wèi)生許可證的快餐
B.有蟲眼的蔬菜和水果一定不含農(nóng)藥
C.生吃的瓜果、蔬菜等要洗干凈以減少農(nóng)藥殘留物
D.盡量少吃油炸、煙熏和燒烤的食品
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