單項選擇題

冷菜制作時，“疊”要與刀工結(jié)合，隨切隨疊，疊好后用（）鏟起，再蓋到有邊和墊底的原料上疊以階梯形為多

A.紙
B．手
C．刀面
D．盆子
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問答題

我廠循環(huán)水冷卻介質(zhì)為（）。
答案： 我廠循環(huán)水冷卻介質(zhì)為（水）。
問答題

《國鐵集團客運部關(guān)于進一步規(guī)范動車組廣播工作的通知》中，調(diào)向提示廣播為到達調(diào)向站前和調(diào)向站開車后，提示旅客調(diào)整座椅的廣播（）


此題為判斷題(對，錯)。
答案： 對根據(jù)《國鐵集團客運部關(guān)于進一步規(guī)范動車組廣播工作的通知》中的相關(guān)規(guī)定，調(diào)向提示廣播確實是在到達調(diào)向站前和調(diào)向站開車后進...
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