科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，吃咖喱有助【163】防止老年癡呆癥，因?yàn)榭о椭械慕S能防止老化及刺激酵素的活動(dòng)，可以防止腦部退【164】。
科學(xué)家對(duì)老鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果【165】實(shí)咖喱中的姜黃能防止老年癡呆癥。姜黃是一種化學(xué)物，它能引發(fā)一種叫“血紅素加氧—1（H0—1）”的酵素，由于這種酵素能抑制令細(xì)胞功能【166】常及死亡的“游離基”，因此非【167】可以防止老年癡呆癥及肝受損，還可以幫助治療癌癥及艾滋病。
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正確答案：于
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