問答題

為了保證冰鮮魚的質(zhì)量,冰藏保鮮應(yīng)注意哪些事項(xiàng)?

答案： 為了保證冰鮮魚的質(zhì)量，冰藏保鮮應(yīng)注意以下事項(xiàng)：1. 快速冷卻：捕獲后應(yīng)盡快將魚體冷卻至接近冰點(diǎn)的溫度，以減緩微生物的生長...
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