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黃酒因營(yíng)養(yǎng)豐富,素有“液體面包”的美稱()
A.正確
B.錯(cuò)誤
答案:
B.錯(cuò)誤黃酒雖然是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的酒類,含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì),但其并不被稱為“液體面包”。這個(gè)稱號(hào)通常是指啤酒,...
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問(wèn)答題
食物中毒預(yù)防也屬于面點(diǎn)廚房安全管理內(nèi)容()
A.正確
B.錯(cuò)誤
答案:
A.正確食物中毒預(yù)防確實(shí)是面點(diǎn)廚房安全管理的重要內(nèi)容之一。廚房安全管理不僅包括防止火災(zāi)、燙傷、刀傷等安全事故,還包括確保...
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陶瓷是陶器與瓷器的總稱,是我國(guó)古代三大特產(chǎn)之一()
A.正確
B.錯(cuò)誤
答案:
B.錯(cuò)誤陶瓷是陶器與瓷器的總稱,但我國(guó)古代三大特產(chǎn)通常指的是絲綢、茶葉和瓷器。瓷器是中國(guó)古代的代表性工藝品之一,而陶器雖...
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