浙江住院醫(yī)師中醫(yī)婦科外科章節(jié)練習(2017.01.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題黑茶在生活中的應用哪些？

參考答案：①治腸炎是黑茶的一大功效，特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。
②黑茶具有明顯的“清熱解毒...

2 清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出至茶品之四等，其四等指的是（）道出茶品要義。

3 “揚子江心水，蒙山頂上茶”講的是四川的（）。

4 茶葉（）是衡量茶葉采摘和加工優(yōu)劣的重要參考依據(jù)。

5.名詞解釋抖頭

經(jīng)抖篩后，抖篩面上的茶坯。

6 云南生產(chǎn)的綠茶，習慣上稱為（）。

7.填空題黑磚茶原料分（）兩種。

參考答案：“灑面茶”和“包心茶”

8.問答題寫出茶葉中的色素分類以及主要色素名稱和含量。

參考答案：茶葉色素分水溶性與脂溶性兩大類。水溶性色素有黃酮類、紅茶色素和花青素。茶葉中黃酮苷類含量較少，主要是黃酮醇及其苷類，它們...

9.填空題我國所產(chǎn)的茶葉分（）六大類。

參考答案：紅、綠、青（烏龍）、黃、黑、白

10.判斷題用泉氧化或其他消毒方法，可消除自來水的氯氣。