新世紀科學技術發(fā)展章節(jié)練習(2018.02.15)

來源:考試資料網
參考答案:由于在水溶液中加入表面活性劑而形成的膠體結構中,表面活性劑的活性基團(即親水性部分)朝外,即靠向水溶液,而非極性基團(即...
參考答案:破壞蛋白質分子水化層,電荷中和,使之聚集成更大的分子團。在高濃度中性鹽存在下,蛋白質等生物分子物質在水溶液中溶解度降低,...
參考答案:為聽者提供關鍵信息