菌類園藝工章節(jié)練習(xí)(2018.03.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題真菌的消化類型和消化途徑是怎樣的？

參考答案：類型：簡單小分子的直接吸收，例如單糖或氨基酸，不需要消化、復(fù)雜大分子的消化：大分子的不溶性多聚物，如纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)...

2.填空題（）屬是真菌界及植物界中唯一有類固醇做中介進(jìn)行生殖的例子。第一個被分離鑒定的真菌激素為異水霉屬的誘雄激素：（）。

參考答案：綿霉；雙環(huán)的倍半萜烯

3.名詞解釋食用菌生長

在適宜的環(huán)境條件下，同化作用超過異化作用，細(xì)胞原生質(zhì)的量不斷增加，即為生長。

4.填空題毛霉和根霉污染最明顯的特征是培養(yǎng)料中出現(xiàn)稀疏灰色的菌絲，且（）。

參考答案：生長十分迅速

5.判斷題栽培使用的木屑最好是闊葉樹的。

6.問答題簡述粘菌的主要特征有哪些？

參考答案：（1）介于動物與真菌之間的一群生物：
①動物性：在生長營養(yǎng)期為裸露無細(xì)胞壁的多核的原生質(zhì)團(tuán)（變形體），其營養(yǎng)體...

7.名詞解釋菌種分離

就是用無菌操作的方法將所需要的食用菌從混雜的微生物群體中單獨(dú)分離出來的過程。

8.填空題子囊果主要有五種類型：（）、（）、（）、（）、（）。

參考答案：裸果型；閉囊殼；子囊殼；子囊盤；子囊腔

9.填空題將母種培養(yǎng)基進(jìn)行高壓滅菌，若9：00升壓，9：30達(dá)到所需壓力，應(yīng)（）滅菌完畢；降壓后應(yīng)將培養(yǎng)基（）。

參考答案：10：00 ；擺斜面

10.填空題食用菌生產(chǎn)中所指的濕度是（）。

參考答案：栽培環(huán)境的空間的空氣含水量