二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師膳食指導(dǎo)和評(píng)估章節(jié)練習(xí)(2019.03.15)

來源：考試資料網(wǎng)

1 2000年《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)孕早期婦女鈣的推薦值為（）mg／d。

2 7～9月齡嬰兒可以添加的輔食有（）

3 為提高幼兒機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)適量進(jìn)食含β-胡蘿卜素豐富的食物，如（）

4 孕中期每日膳食蛋白質(zhì)應(yīng)增加（）g。

5 幼兒食譜設(shè)計(jì)的原則和要求是（）

6.判斷題在保健食品中，使用中草藥是絕對(duì)不允許的。

7.判斷題乳母的營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)乳汁中的營(yíng)養(yǎng)成分有一定的影響，但營(yíng)養(yǎng)素的攝人量對(duì)其影響不大。

8 在確定嬰兒營(yíng)養(yǎng)需要量時(shí)要了解的嬰兒情況包括（）

9 孕期推薦脂肪供能比為（）

10.判斷題老年人對(duì)水分的要求比其他年齡組要高，因?yàn)槔先藢?duì)失水與脫水的反應(yīng)遲鈍于其他年齡組。